café liofilizado

Conheça a praticidade de misturar o café com outros ingredientes e aproveitar todo o seu sabor

O café liofilizado é o conhecido café instantâneo, o qual passa por um processo diferenciado para a secagem dos grãos, sem perder a qualidade e o sabor acentuado. Além de permitir fazer rapidamente aquele delicioso cafezinho, ele pode estar presente em outras bebidas, alcoólicas ou não. Saiba como prepará-las!

1. Café suíço gelado

Essa é uma opção para quem gosta de bebidas geladas e quer aproveitar todo o sabor do café. Confira o que vai precisar e como preparar:

Ingredientes

  • 1 xícara de café pronto;
  • ⅓ de barra de chocolate meio amargo;
  • 1 pitada de canela;
  • Gelo a gosto;
  • Chantilly a gosto.

Como fazer

Após diluir o café em água quente, espere esfriar. Em seguida, derreta o chocolate no micro-ondas. Misture com o café e a canela e coloque-o em um copo ou xícara. Adicione cubos de gelo e finalize com o chantilly.

2. Diana Coffee

Drinque alcoólico e com um toque gourmet, além do café, leva outras bebidas. Para fazê-lo, você vai precisar de:

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de café quente;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • ¼ de xícara de licor de tangerina;
  • ¼ de xícara de uísque;
  • 4 pedras de gelo.

Como fazer

Dilua o café liofilizado em água quente e reserve. Em um copo grande, misture os demais ingredientes, exceto o gelo. Adicione o café e misture bem. Coloque os gelos em um copo, despeje a bebida preparada e aproveite para degustar.

3. Café mocha mentolado

O tradicional café mocha pode ganhar um sabor diferente com o acréscimo da menta. Assim, tudo o que irá precisar para o preparo é de:

Ingredientes

  • Leite quente a gosto;
  • Café liofilizado a gosto;
  • Essência de menta a gosto.

Como fazer

Coloque o leite em uma xícara de sua preferência. Dilua o café no leite e mexa bem. Por último, acrescente algumas gotas de essência de menta.

4. Ever Coffee

O Ever Coffee é outra dica alcoólica e com muito sabor de café. É um pouco mais simples, mas tem vinho entre os ingredientes. Para fazer, é só seguir a receita abaixo:

Ingredientes

  • ½ xícara de café em temperatura ambiente;
  • ⅓ de xícara de licor de damasco;
  • 1 xícara de vinho do porto.

Como fazer

Em um copo, coloque as três bebidas. Misture bem e finalize decorando com pedaços de damasco. Se desejar, coloque gelo.

5. Café gelado vegano

Indicado para quem segue uma dieta vegana ou quer experimentar uma bebida livre de qualquer ingrediente de origem animal. Confira abaixo o que vai precisar e como preparar a sugestão:

Ingredientes

  • 500 ml de leite vegetal gelado;
  • 2 colheres de chá de café liofilizado;
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • Açúcar a gosto;
  • 1 colher de chá de essência de menta;
  • 50 gramas de chocolate em barra.

Como fazer

Adicione o leite, o café, o chocolate em pó, o açúcar, a essência de menta e o chocolate em barra no liquidificador. Bata tudo por aproximadamente dois minutos e está pronto para servir.

6. Bulletproof Coffee

Uma bebida com toque vegano, mas para quem busca um sabor mais acentuado devido à presença de outros ingredientes, como a pimenta caiena. Veja o que vai precisar e como é simples preparar:

Ingredientes

  • 1 xícara de café pronto;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • Canela a gosto;
  • Pimenta caiena a gosto;
  • Cacau a gosto;
  • Leite de coco a gosto.

Como fazer

Adicione todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata até obter um líquido homogêneo. Você pode servir ainda quente ou colocar pedras de gelo e aproveitar a versão gelada.

O que achou das receitas com café liofilizado? Uma das grandes vantagens é que o café fica pronto rapidamente, bastando misturar o pó em água quente ou direto no leite.

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